Economia domestica: è boom di acquisti dal contadino. Maggiori risparmi e qualità Fare la spesa dalle aziende agricole conviene: ad affermarlo è la Coldiretti, che in un rapporto evidenzia come la spesa in campagna nelle aziende o nei mercati degli agricoltori ha registrato la maggiore crescita tra le diverse modalità distributive con un incremento dell'8 per cento del valore delle vendite per un totale stimato in 2,7 miliardi di euro.
In base alla ricerca, un italiano su due (52 per cento) nel 2008 ha acquistato almeno una volta direttamente dall'imprenditore agricolo in azienda o nei mercatini.
Tra le motivazioni che spingono ad acquistare dal contadino sono, la genuinità (63 per cento) seguita dal gusto (39 per cento) e dal risparmio (28 per cento).
L'attenzione alla qualità dell'alimentazione è confermata anche dal rapporto Censis 2008 secondo il quale, nonostante le difficoltà economiche, ci sono prodotti che registrano una espansione dei loro consumi: da quelli salutistici (il biologico) a quelli di qualità superiore (vini, olii e cibi a denominazioni di origine) verso i quali - sottolinea la Coldiretti - si concentra maggiormente l'offerta delle imprese agricole.
DOVE ACQUISTARE
Acquistare direttamente dal produttore è una realtà diffusa in tutte le Regioni: a guidare la classifica è la Toscana con diecimila aziende (17 per cento del totale) seguita da Lombardia (l'11 per cento), Piemonte (il 10 per cento), Sicilia, Abruzzo, Veneto ed Emilia Romagna (tra l'8 e il 9 per cento del totale).
18 / 02 / 2009
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