Economia domestica: le famiglie tagliano i consumi. Giù pane e frutta. Salgono i prezzi Brutte notizie sul fronte dei consumi dalla Col diretti: le famiglie italiane, in questi primi mesi del 2011 hanno tagliato i consumi a tavola, che scendono in quantità del 4 per cento con punte del 9 per cento per la frutta e dell`8 per cento per i prodotti ittici ma diminuiscono anche il pane (-7 per cento), i prodotti lattiero caseari (-6 per cento) e le carni bovine (5 per cento).
In pratica gli italiani non solo, per via della crisi, hanno ridotto gli sprechi e cambiato le abitudini alimentari, acquistando prodotti meno pregiati, ma ormai mangiano letteralmente meno, visto che il crollo e' consistente e generalizzato.
In generale - sottolinea la Coldiretti - gli acquisti di tutti i prodotti alimentari risultano in calo anche se a tenere maggiormente sono i vini (-1,3 per cento), le carni di pollo (-1,9 per cento), la pasta di semola (-2,3 per cento), ortaggi e patate (-2,6 per cento) e carni suine e derivati (-2,7 per cento).
Il calo quantitativo che si è verificato nel primo trimestre del 2011 accentua il trend negativo del 2010 che si è chiuso con una diminuzione dell’uno per cento degli acquisti.
ACQUISTI DAL PRODUTTORE
Prosegue il trend di crescita degli acquisti dal produttore: secondo la Coldiretti, nei primi tre mesi del 2011, gli acquisti direttamente dai produttori sono cresciuti del 28%, mentre la spesa in prodotti biologici confezionati è salita del 13 per cento.
Nel 2011 - conclude la Coldiretti - sono saliti a 715 i mercati degli agricoltori di Campagna Amica aperti che sono stati visitati da oltre 8 milioni di italiani nel corso di un anno. 10 / 05 / 2011
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