Economia domestica: risparmiare sulla spesa. Arriva il self service nell’orto

Risparimare sulla spesa è possibile e “l’esperienza” potrebbe essere l’occasione per trascorrere un po’ di tempo a contatto con la natura.

L’iniziativa - molto diffusa in molti Paesi come gli Stati Uniti - si chiama “pick your own” e permette al consumatore fare la spesa direttamente nell'orto delle aziende agricole raccogliendo personalmente dal terreno o dalle piante le ciliegie o il cespo di insalata, il finocchio e le zucchine che si intendono acquistare.

L'iniziativa – promossa in Italia dalla Coldiretti - nasce dal bisogno crescente di garantirsi cibi sicuri e di buona qualità e – non ultima cosa - di risparmiare sul prezzo dei beni rispetto ai canali distributivi tradizionali.

Il sito www.pickyourown.org offre consigli utili per imprese e consumatori, come l'indicazione dei prodotti da raccogliere secondo la stagionalità, la mappa delle aziende agricole anche previsioni meteorologiche per i week end.

ALCUNI ESEMPI

In Sicilia, nella azienda agricola biologica di Giusy Palazzolo, delegata giovani Coldiretti siciliani, che si trova a Terrasini, la famosa meta turistica in provincia di Palermo, contrada Paterna in questo momento si possono raccogliere: fagiolini, cipolle, finocchi, scalogno e zucchine.

A Trevignano in provincia di Roma nell'azienda agricola di Massimo Antonini è possibile ora raccogliere insalate, ma stanno giungendo a maturazione tutte le altre verdure di stagione, mentre a Bolgare, in provincia di Bergamo, l'azienda agricola Tomasoni Angelo, dalla metà di maggio fino alla prima settimana di luglio, apre il proprio frutteto composto da circa 720 alberi di ciliegio ai cittadini che desiderano fare la spesa in campo, raccogliendo le ciliege direttamente dai rami.

IL LATTE IN FATTORIA

In Italia un vero boom si sta verificando per gli acquisti di latte direttamente nelle stalle dove si moltiplicano i distributori automatici che offrono un prodotto appena munto, genuino, di alta qualità e con prezzi inferiori fino al 30 per cento a quelli di mercato.

Sul sito www.coldiretti.it è disponibile una mappa delle “milk slot machine” che viene servito in una bottiglia da un litro riutilizzabile che viene riempita dopo aver inserito l'importo nella macchinetta distributrice.