Economia domestica: un italiano su 5 ha problemi economici con la spesa Un italiano su cinque ha problemi economici con la spesa alimentare a causa della crisi (22,8%), percentuale superiore di 15 punti rispetto alla medesima tendenza rilevata un anno fa.
A rilevarlo è la nuova indagine Format-Salute/la Repubblica che evidenzia l'impatto della crisi sulla capacità degli italiani di far fronte alle proprie esigenze di vita quotidiana.
In base allo studio sempre più italiani, scelgono di fare colazione, pranzare e cenare in casa, limitando al massimo bar e ristoranti per risparmiare. Solo il 20% circa degli italiani, si legge nel rapporto, consuma per svago la cena in un locale pubblico una volta la settimana. Il 40% lo fa una volta al mese.
Il restante 40% non si reca mai o quasi mai a cenare fuori. Sette italiani ogni dieci tengono conto del prezzo scegliendo che cosa e quanto mangiare. E tendono a sacrificare le proprie preferenze in fatto di alimentazione in nome del portafoglio.
L'attenzione al prezzo, a causa della crisi, sembra incidere più sui giovanissimi, sui giovani e sulle famiglie che risentono spesso anche della precarietà del lavoro. La spesa media settimanale si aggira intorno agli 80 euro. Anche se gli uomini spendono di più delle donne.
Le contromisure adottate dagli italiani facendo la spesa, per fronteggiare la crisi negli ultimi dodici mesi, sono state in prevalenza due. Fare la spesa in punti di vendita meno costosi come i discount (38,7%). E diminuire la quantità dei prodotti comprati abitualmente (27,3%).
Cambiano i consumi
Si comprano più cibi di base, come riso e pasta a scapito degli alimenti più costosi. Diminuiscono infatti rispetto a 12 mesi fa i consumi di alimenti arricchiti (-44,8%), dolcificanti alternativi (-26,4%) e quelli di latte (-26,3%), vino (-25,8%), pesce (-20%), carne (- 11,6%). Salgono al contrario i consumi di riso (+12,3%), pasta (+8%) e olio d'oliva (+6,8%).
26 / 11 / 2009
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