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sabato 19 agosto 17 - 20:03








Italiani e la crisi: addio alla pausa pranzo al bar. In ufficio col panino preparato a casa

La crisi cambia anche le abitudini alimentari degli italiani. Secondo l’ultimo rapporto Coldiretti/Censis sono quasi 8 milioni (7,7 milioni) i lavoratori che si portano al lavoro il cibo preparato in casa e di questi sono oltre 3,7 quelli che dichiarano di farlo regolarmente.

Dal rapporto emerge come ben il 15% degli italiani si porta la ‘gavetta’ o la ‘schiscetta’ in ufficio per risparmiare, ma anche per essere sicuro della qualità del pranzo o semplicemente perchè si preferisce ricordare sapori e profumi casalinghi durante la pausa dal lavoro.

Una esigenza riconosciuta da molti datori di lavoro che hanno reso disponibili spazi dedicati per riscaldare il pasto e condividerlo spesso insieme ai colleghi.

In realtà nella versione moderna, infatti, il pranzo in ufficio è diventato anche un modo per far conoscere prodotti o ricette tipiche preparate la sera prima magari con ingredienti ricercati con accuratezza.

19 / 09 / 2012

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